식품위생 >
필자의 다른기사 보기 인쇄하기 메일로 보내기 글자 크게 글자 작게
제3회 전국 여수 수산물 음식경연대회,충남 천안 이선호 씨 대상 차지
- 대상은 삼치‧갓 활용 요리..여수시,입상작 조리법 지역 음식점 보급 대중화 계획
 
조순익 기자
 

 

 

3회 전국 여수 수산물 음식경연대회에서 충남 천안시 출신 이선호 씨가 대상을 차지했다.

 

지난 16일 여수시 이순신광장에서 열린 가운데, 이 씨는 여수 특산물인 삼치와 갓에 수삼 등을 더해 오 마이 갓 삼이라는 요리를 선보였다.

 

오 마이 갓 삼은 심사위원들로부터 요리의 맛, 창작성, 작품성, 독창성 등에서 고루 좋은 점수를 받았다

 

여수시는 이번 대회가 풍성한 먹거리, 즐길 거리뿐만 아니라 어느 때보다 관람객 참여도가 높았던 축제의 장이었다고 평가했다.

 

여수의 맛을 널리 알리고 새로운 음식을 발굴하기 위해 마련된 이번 대회에는 전국 각지의 요리인 1935명이 참여해 경쟁을 펼쳤다.

 

행사장에는 서대회와 활어회, 찰밥과 와플 등을 맛볼 수 있는 부스가 차려졌고, 지역가수와 정보과학고등학교 댄스동아리 회원들은 대회 분위기를 띄웠다.

 

특히, 인기상 선정에 일반 관람객이 직접 음식 맛을 보고 평가하게 함으로써 몰입도와 재미를 높였다.

 

시 관계자는 우수 음식으로 선정된 메뉴의 조리법을 일반음식점에 보급해 대중화할 계획이다이를 통해 수산물 소비 촉진과 지역경제 활성화를 도모할 것이라고 말했다.

 


조순익 편집위원 兼 기자(취재국장)
제보-휴대폰 : 010-9656-1383
e-메일 : inhyangin @ naver.com
 
 
기사입력: 2019/10/18 [19:46]  최종편집: ⓒ 전남조은뉴스
 
닉네임 패스워드 도배방지 숫자 입력
내용
기사 내용과 관련이 없는 글, 욕설을 사용하는 등 타인의 명예를 훼손하는 글은 관리자에 의해 예고 없이 임의 삭제될 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.