경상남도와 거제수협은 23일 오전 11시부터 오후 3시까지 창원시 중앙동 e-mart(이마트) 앞에서 무료 시식행사를 개최하기로 했다. 싱싱회는 순수 국산 양식 활어를 위생적으로 처리하여 저온에서 숙성시킨 생선회로 감칠맛이 최고일 때 먹을 수 있는 신 개념 생선회로서 수산물의 소비촉진을 도모하고 수산물 소비의 새로운 활로를 모색하기 위하여 개최된다.

▲위생적 가공처리 시설에서 가공     © 하재석

이번 싱싱회 시식행사는 거제수산업협동조합에서 위생적으로 가공·처리된 원료를 사용하여 수산물 소비문화 정착과 싱싱회에 대한 관심과 이해를 넓히기 위해 마련된 것으로, 위생성과 식품 안전성에서 뛰어난 회 문화 보급을 통하여 시간과 장소에 구애받지 않고 즐길 수 있는 새로운 수요창출과 안전성을 확보할 전기를 마련하고자 무료 시식과 아울러 시식에 참여하는 소비자에게 위생성과 안전성을 집중 홍보할 계획이다.

또한 정부지원사업으로 추진한 거제수협의 “싱싱회”가공공장 준공으로 품질 좋은 국내산 활어를 엄선 위생적인 공정을 거쳐 진공 포장된 “안전하고 품질 좋은 싱싱회를” 싼 값으로 가정에 까지 배달하는 시대를 맞게 되었다, 거제수협에서는 싱싱회의 품질을 널리 알리기 위해 연말까지 싱싱회 활인행사를 실시하고, 내수 유통망이 튼튼해 질 때 초밥용 싱싱회를 일본에 수출할 계획으로 바이어와 상담중이며, 2006년도에는 수출의 길도 열릴 것으로 전망한다고 밝혔다.
 주문전화 : 055-636-7424~9(거제수협 가공공장, 택배료 및 상세사항 전화 문의)